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[여행/맛집] 삼양 우지라면 1963 [먹어보니] 억겁의 세월을 이겨낸 라면 삼양 우지라면 1963 [먹어보니] 1963년, 아무것도 풍족하지 않던 시절. 삼양식품 창업주 전중윤 회장은 ‘한 끼의 따뜻함’을 위해 일본으로 건너갔다. 당시 일본은 라면 제조 기술을 외부에 절대 전수하지 않았다. 그는 공장 쓰레기통 속에서 포장지를 뒤지며 원료를 파악하고, 독학으로 기술을 익혔다고 한다. 그 집념 끝에 태어난 것이, 한국 라면의 시작점 . 삼양라면이었다. 당시 한 봉지 10원. 쌀 한 되가 30원이던 시대였다. ‘밥 대신 면’이라는 낯선 음식은 처음엔 낯설었지만, 곧 도시의 새 풍속이 되었다. 뜨거운 국물과 고소한 향, 그리고 포만감은 근대화의 상징처럼 받아들여졌다. 그러나 1989년, 한 통의 보도가 모든 걸 바꿨다. 면을 튀길 때 사용한 우지(牛脂), 즉 소기름이 ‘공업용’이라는 오해가 퍼지며 삼양의 이미지는 순식간에 무너졌다. 그해 이후, 삼양은 ‘1위의 자리’뿐 아니라 ‘원조의 자부심’마저 내주어야 했다. 🍜 36년 만의 복기(復記) 그 상처를 정면으로 꺼내든 제품이 있다. 이름부터 상징적이다. ‘삼양 우지라면 1963’. 삼양은 “원조로서의 명예 회복”을 내걸고, 우지+팜유 블렌드 오일로 면을 튀겼다. “그때 그 맛”을 되살리려는 시도이자, 라면이 처음이던 시대의 기억을 다시 불러내는 한 그릇이다. 조리법은 간단하다. 물 500ml에 면과 액상스프를 함께 넣고 4분간 끓인 뒤, 후첨스프를 더한다. 야채 건더기가 포함된 후첨스프는 불림성이 약해 식감이 가볍다. ‘프리미엄 라면’이라 부르기엔 다소 단출하다. 🍖 국물의 인상 첫 모금은 낯익고도 낯설다. 사골육수 느낌의 고소함이 밀려온다. 분명히 ‘라면’인데, 어딘가 묘하다. 매운맛보다는 달큰한 육향이 중심을 잡는다. 청량고추로 매운맛을 냈다고 하지만, 혀끝에 남는 건 은근한 단맛이다. 면발은 삼양 특유의 탄력 있는 중두께. 이 또한 익숙하다. 국물의 완성도는 나쁘지 않지만, 살짝 더 칼칼해야 하지 않나 싶다. 우지가 주는 묵직한 풍미는 분명 매력적이지만, 그 향수를 공유하지 못한 세대에게는 다소 생소하게 다가올 수 있다. 💭 총평 ‘삼양 1963’은 과거의 상처를 다시 끓여내고, 원조로서의 자존심을 되찾으려는 시도다. 그러나 지금에 오기 까지 간극이 꽤나 길었다. 많이 희석되고 세대가 달라진 만큼 맛의 무게는 무겁지만 감정은 상대적으로가볍다. 가격(약 1,600원)을 감안하면, “다시 살까?”라는 질문에는 잠시 머뭇거리게 된다. 그럼에도 ‘한 세대를 통째로 되살리려 한 시도’는 박수를 보낸다. 그 시대를 견뎌온 삼양의 자존심이기 때문. “삼양 1963은 ‘맛의 복원’이라기보다 ‘시대의 복기(復記)’다. 한 그릇 속에 담긴 건 삼양의 자존심이다.”
대장 2025.11.04
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[갤러리] [빌런인증] 데스크셋업 빌런 입니다. 저에게는 크게 취미가 두가지 있는데 하나가 캠핑, 또 하나가 데스크셋업 입니다. 게임 배그에 빠져서 PC를 하나둘 업그레이드 하다가 그만 데스크셋업에 빠져버리고 말았네요. 데스크셋업의 컨셉은 우드+블랙+RGB 으로 구성했고 가장 먼저 우드데스크는 레드오크 원목 테이블에 모션프레임을 달아 자작으로 완성했습니다. 우드 데스크 제작기 : https://www.youtube.com/watch?v=kpkiGQp0aCg&t=2s 데스크탑은 7800X3D+4070Ti 배그 240 프레임 방어 사양으로 프렉탈디자인 노스 케이스로 우드+블랙을 구성했습니다. 모니터는 배그용으로 벤큐조위 XL2746K 240hz 모니터와 영상용 27인치 LG울트라 4K 모니터 27UP850K 두개를 메인으로 쓰고 제우스랩 Z16 MAX PRO 터치 포터블 모니터을 달아 트리플 모니터 구성입니다. 데스크 오디오 구성은 KRK 로킷5 G5 5인치 모니터 스피커와 FOSI ZD3 오디오덱을 메인으로 쓰고 있습니다. PC-Fi 청음 환경 영상 : https://www.youtube.com/watch?v=znnDRcBQbN4 가정집 아파트에서 청음 환경이 여의치 않지만 집에 혼자 있게 되는 날에는 PC-Fi에 흠뻑 젖어듭니다. RGB 효과를 위한 구성으로 필립스 휴 시리즈를 꽤 많이 달았습니다. 데스크셋업 RGB 셋업 영상 : https://www.youtube.com/watch?v=m3TuWVJ0Rsc 필립스 HUE 플레이 라이트바 4개(더블팩1개, 싱글팩2개), 필립스 HUE 24-27 플레이 그라디언트 PC 모니터 라이트스트립, 필립스 HUE 그라디언트 라이트스트립 엠비언스 2M, 필립스 휴 4.0 화이트&컬러 앰비언스 9W 스마트 전구, 필립스 HUE 4.0 브릿지 과한 감이 있네요. 보기에 어설퍼 보이지만 중형차 중고값 정도로 큰거 두장 정도 금액을 들인것 같습니다. 그간 시행착오를 겪으며 창고행이나 당근행 된 장비도 있지만 매년 조금씩 바뀌어 가는 데스크를 보며 혼자 흐뭇해 하곤 합니다. 부족하지만 빌런인증 되었을까요? ^^;
태나아빠 2025.11.04
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